SMAGEKASSEN INDEHOLDER 6 FLASKER
2 fl. Highliner Pinot Noir 2019
Dette er Hitching Posts store vin, som drikkes i kult-filmen ”Sideways”. Den består af nøje udvalgte Pinot Noir-druer fra fire forskellige marker i henholdsvis Santa Maria og Santa Rita Hills i Santa Barbara County. Målet er at opnå balance og kompleksitet i et elegant, men stadig tydeligt Pinot Noir-udtryk fra denne specifikke region. Denne flotte, strukturerede vin med sin fuldfede krop, saftige, intense mørke frugter og noter af hvid peber, krydderier og jord rammer fuldstændig plet i vores bankende Pinot Noir-hjerter.
2 fl. Cork Dancer Pinot Noir 2019
Druerne er et blend fra områderne Santa Maria Vallet og Santa Rita Hills. Vinen er drevet af mørk frugt med god dybde og kompleksitet plus den klassiske duft af Pinot Noir. Delikat struktureret vin. De pæne tanniner spiller op til skovbær og masser af engelsk lakrids – også i eftersmagen.
2 fl. Hometown Pinot Noir 2020
Hometown er en ung og skøn Pinot Noir fra Santa Barbara. Druerne i dette blend kommer fra tre forskellige områder; Los Alamos, Santa Maria og Santa Rita Hills. Der er knald på noterne, hvor især mørke bær, frugt og krydderier kæmper om opmærksomheden. Der er et strejf af nye egetræsfade i denne strukturerede og balancerede vin, der går rigtig godt til klassisk US-barbeque.
GODE TIP TIL SERVERING AF VINENE FRA HITCHING POST
- Køl vinene ned til ca. 12-14 grader. F.eks. ved at sætte dem en halv time i køleskabet.
- Find de største vinglas frem du har.
- Oplev hvordan vinen udvikler sig efterhånden som temperaturen stiger og vinen får luft
- Smag evt. de forskellige vine ved siden af hinanden for at opleve forskellen
- God fornøjelse!
