Winemaker's Dinner: Borgogno på Kanalen (6 vine + snacks, 5 retter & kaffe) 1. maj
Vild med Piemonte? Her er muligheden for at smage vine fra en af områdets bedste producenter, Borgogno – tilmed på den ambitiøse Restaurant Kanalen på Christianshavn.
Vi smager 6 vine sammen med Fabio fra Borgogno, som blandt andet vil afsløre, hvorfor en af husets mest berømte vine hedder "No Name".
Kanalen serverer snacks, 5 retter og kaffe+sødt til. Se vinene der skal smages nedenfor og se flere events her.
995,00 kr.
InStock
19:00
01-05-2025
Kanalen, Wilders Plads 2, 1403 København K
butik@hustedvin.dk
Mama Mia! Torsdags-vinmiddag med Fabio fra Borgogno!
📅 1. maj, 19.00
📍 Kanalen, Wilders Plads 2, 1403 København K
Winemaker's Dinner med Fabio fra Borgogno (6 vine + snacks, 5 retter & kaffe+sødt)
Vi smager følgende 6 vine:
- Carranco Bianco (fra Borgognos vingård på Sicilien)
- Barbera d'Alba
- Bompé Barbera
- Bartomè Nebbiolo
- No Name
- Barolo
Menu
- Ballotine af rødtunge med persille og kørvel, bånd af zucchini og blanquette sauce
- Grillet vilde rejer med rød romanesco, brændte løg og ristet boghvede og rød amaranth
- Kylling fra Hopballe Mølle med grønne asparges, bøgehatte og sauce skilt med purløgsolie
- Flatiron steak med tomat, parmesan, rucola og balsamico
- Braiseret okse fra Himmerland i vin med knust kartoffel, ramsløgskapers og friteret salvie
Vi tager forbehold for ændringer i vinene, der smages og aflysning i tilfælde af for få solgte billetter.