The Prisoner Cabernet Sauvignon

The Prisoner Wine Company er beliggende på den legendariske Highway 29 i Napa Valley og er dedikeret til at udfordre grænserne for at fremstille fascinerende vine uden begrænsninger fra traditionen. De er af fans og vinkritikere betegnet som et af de mest modige og innovative vinmærker på markedet. De har ledet genopblomstringen af luksuriøse røde blandinger fra Californien og opnået "kult"-vinstatus.

Partnerskaber med førende vinavlere i Californien

Med denne baggrund og vision har Dave Phinney, Chrissy Wittmann og Brett Young siden 1998 i The Prisoner Wine Company indgået partnerskab med mere end 100 fantastiske vinavlere fra Californiens førende vindyrkningsområder, som hver især er anerkendte for deres exceptionelle vine. De er alle dedikerede i dyrkningen af deres unikke druesorter.

Dave Phinneys rejse fra ungdom til vinproducent

Dave Phinney er født og opvokset i Californien, og hans fascination af vin startede allerede i en ung alder. Han begyndte at eksperimentere med vinproduktion som teenager og fortsatte sin uddannelse inden for vin i løbet af sine år på college. I 1998 grundlagde Phinney The Prisoner Wine Company, der skulle blive en milepæl i hans karriere. Phinney er kendt for sin evne til at finde og arbejde med ekstraordinære vinmarker fra forskellige regioner.

Chrissy Wittmanns utraditionelle vej til vinproduktion

Chrissy Wittmann kom ind i vinproduktion på en utraditionel måde. Efter at have opnået en B.S.-grad i økologi og systematisk biologi ved California Polytechnic State University i San Luis Obispo, fandt hun sin kærlighed til vin, mens hun analyserede jord- og spildevandsprøver på et laboratorium. Efter at have arbejdet som laboratorieoenolog vendte Chrissy tilbage til Cal Poly og opnåede sin kandidatgrad i landbrug.

Brett Youngs kulinariske baggrund og vinpassion

Brett Young voksede op i Lodi, som er hjemsted for mange af Californiens ældste Zinfandel-vinmarker. Med en klar passion for køkkenet indskrev han sig på Culinary Institute of America (CIA) i Hyde Park, New York City. Derfra arbejdede han i forskellige køkkener som The Ritz-Carlton Millennia i Singapore og Mix Mandalay Bay i Las Vegas.

The Prisoner, Cabernet Sauvignon: Enestående vin i sortimentet

The Prisoner Wine Company skaber til stadighed fantastiske vine, og i deres imponerende sortiment skiller The Prisoner, Cabernet Sauvignon, sig virkelig ud. Ud over at være deres første vin, er det med netop denne vin The Prisoner Wine Company etablerer sig både som vinproducent i verdensklasse og som et vinhus, der tydeligvis ikke er bange for at involvere sig i samfundsdebatten.

Inspiration fra Francisco Goyas kunst

Dette ses både reflekteret i vinhusets navn samt på etiketten, som er inspireret af en radering med titlen "Le Petit Prisonnier" af den spanske kunstner Francisco Goya fra det 19. århundrede. Undertitlen på raderingen oversættes til "fængslingen er lige så barbarisk som forbrydelsen", og er en del af Goyas serie "The Disasters of War".

Engagement i social retfærdighed og partnerskaber

The Prisoner Wine Company har fra deres grundlæggelse stået imod undertrykkelse og samtidig omfavnet kreativitet. De søger at bekæmpe uretfærdigheder i samfundet, især dem der er forbundet med fængsels- og politisystemer. Sidste år indledtes et partnerskab med NBA-spilleren Moe Harkless om en fælles forpligtelse til støtte for reform af kaution og fængsling.

Samarbejde med The Liberty Fund og andre initiativer

De arbejder også sammen med The Liberty Fund, New York City's første byomfattende velgørende kautionfond, der yder hjælp til varetægtsfængsling og sociale tjenester til alle byens indbyggere, der ikke har mulighed for at betale kaution for overtrædelse af mindre alvorlig karakter. De er cirka halvvejs gennem et løfte på $1 million over 5 år til Equal Justice Initiative.

Dokumentarfilm og samarbejde med NBPA

The Prisoner samarbejdede også med National Basketball Players Association (NBPA) om premieren på NBPA's dokumentarfilm Game Change Game ved Tribeca Film Festival i juni 2022. Filmen tager seerne med indenfor under den enestående NBA-sæson i 2020, hvor et opgør med social retfærdighed udfoldede sig over hele verden.

Vin med en dybere mening og engagement

The Prisoner vin er således ikke bare en fornøjelse for smagsløgene, men den repræsenterer også en forpligtelse til retfærdighed i samfundet. Når du nyder et glas, er det ikke bare en sanselig fornøjelse, men også en mulighed for at støtte et vinhus, der støtter andre. Deres engagement i retfærdighed og samfundet giver en ekstra dybde og mening til oplevelsen af at nyde denne bemærkelsesværdige vin.

Bæredygtig dyrkning og respekt for miljøet

The Prisoner Wine Company værner ikke kun om samfundet, men også om jorden og naturen ved at dyrke deres druer bæredygtigt og med respekt for miljøet. Deres filosofi om at være gode forvaltere af jorden kommer klart til udtryk i hver eneste dråbe af denne vidunderlige vin.

Udvalgte vinmarker i Napa Valley

Cabernet Sauvignon, Syrah og Petite Sirah druerne til The Prisoner høstes fra nøje udvalgte vinmarker rundt om og i Napa Valley, Californien; blandt andet fra Obsidian Ridge Vineyard, som er en højt anerkendt vinmark beliggende i Red Hills-appellationen i Lake County, Californien. Denne mark er vidt berømt for at producere højkvalitets druer.

Obsidian Ridge: Unik terroir og vækstbetingelser

Obsidian Ridge-marken er beliggende på en højde mellem 2.300 og 2.640 fod (ca. 700-800 meter) over havets overflade. Dette høje terræn bidrager til enestående vækstbetingelser for vinstokkene. Jorden består hovedsageligt af vulkansk porøs rød jord, der er rig på mineraler. Dette er ideelt for vinstokkenes rodudvikling og hjælper med at skabe en unik terroir.

Indvirkning af obsidian på vinens karakter

Det særlige ved Obsidian Ridge-marken er den rige tilstedeværelse af obsidian, som er en vulkansk glasagtig sten. Dette mineralrige obsidian har en unik indvirkning på jordens egenskaber og giver en karakteristisk smag og struktur til druerne, der dyrkes her, og hjælper med at skabe intensitet og kompleksitet i vinen.

Smagsoplevelse af The Prisoner, Cabernet Sauvignon

Fra det øjeblik, du tager den første duft af The Prisoner, Cabernet Sauvignon, er det klart, at denne vin er noget helt særligt. I glasset afslører den en dyb, intens lilla farve, der vidner om dens koncentration og potentiale. Duften er som en symfoni af aromaer, der danser ud af glasset. Den byder på noter af saftige brombær, solbær, modne blommer og sorte kirsebær.

Balancen mellem kraft og elegance

Når du endelig tager en slurk af denne fortryllende vin, vil den fulde smagsoplevelse udfolde sig. Den fyldige struktur omslutter din mund og frigiver en symfoni af smag. Smagen af saftige blommer blander sig med tørrede brombær, der giver en kompleksitet og dybde. Og som en fin balletdanser på tungen afslører vinen subtile noter af vanilje og muskatnød.

Udmærkelser og anerkendelser

Dette er en vin, der virkelig formår at balancere kraft og elegance. Den imponerer med sin kompleksitet og finesse. Så lad os løfte vores glas og hylde ikke kun den ekstraordinære smagsoplevelse, men også The Prisoner Wine Companys engagement i retfærdighed og samfundet. Denne vin er en sand fornøjelse, der giver os mulighed for at nyde livets små øjeblikke.

Udmærkelser og ratings:

• 90 point, Wine Spectator
• 92 point, Wine Enthusiast
• Guldmedalje, San Francisco International Wine Competition
• Guldmedalje, Los Angeles International Wine Competition
• Guldmedalje, Sunset International Wine Competition
• Top 100 Vine, Wine & Spirits Magazine