2021

Matías Riccitelli Riccitelli, Gualtallary Chardonnay

10770
Tæt bjergged, med charmeklud og finesse

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
320,00 kr. InStock
Smagenoter

Citron

Æble

Citron
 Æble

Matias' ustyrlige Chardonnay: Æggetanke og højdemagi i Gualtallary

Er der ikke nok Chardonnay på markedet? Jo da, men vi synes ikke, at vi kunne komme uden om Matias’s bud på den kendte drue. Med 1400 meter i højden, usprøjtede marker og hvor kun de bedste klaser bliver håndhøstet, er der mulighed for at lave god vin. Denne unikke kombination af høj beliggenhed og bæredygtige dyrkningsmetoder giver vinen en særlig karakter og kvalitet, som er svær at finde andre steder.

Høj beliggenhed og bæredygtige metoder i Gualtallary

Matias er med på den nye bølge, hvor vinen bliver lavet uden den mindste indblanding, og med nyere metoder, såsom æggeformede små betontanke. Disse innovative metoder tillader vinen at udvikle sig naturligt og bevare sin oprindelige smag. Vinen bliver lavet på sin egen gær og ligger og hygger sig i 8 måneder i de fine æg. Denne proces giver vinen en unik tekstur og kompleksitet, som er svær at opnå med traditionelle metoder.

Innovative vinfremstillingsteknikker i Mendoza

Vinen er lidt banditagtig og ustyrlig. Masser af duft af hvide frugter og friske blomster. Den har en skarphed og mineralsk karakter. En flot vin uden det mindste brug af fad. Denne naturlige fremgangsmåde resulterer i en vin, der er både frisk og kompleks, med en dybde, der gør den til en fornøjelse at drikke. Den mineralske karakter og skarphed gør den til en perfekt ledsager til en bred vifte af retter, fra lette salater til mere komplekse fiskeretter.

Smagsprofil og madparring med Gualtallary Chardonnay

Gualtallary Chardonnay er et fremragende eksempel på, hvordan moderne vinfremstillingsteknikker kan kombineres med traditionelle metoder for at skabe en vin, der er både innovativ og respektfuld over for sin oprindelse. Matias har formået at skabe en vin, der skiller sig ud på markedet, og som tilbyder noget nyt og spændende for vinelskere. Denne vin er et must-try for dem, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser og nyde en vin, der er lavet med omhu og respekt for naturen.

Årgang
2021
Oprindelsesland
Argentina
Region
Mendoza
Vindistrikt
Mendoza
Produktsubtype
Hvidvin
Alkoholprocent
12,5%
Producent
Matías Riccitelli
Volume
75
Sulfitter
Ja
Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.