Domaine Chibaou, Surnaturel - ØKO

Surnaturel er en vin lavet på 100 % Merlot og er helt uden tilsatte sulfitter. Den er lagret i betontanke, hvilket bidrager til dens unikke karakter og smagsprofil. Denne vin er et fremragende eksempel på, hvordan Merlot-druen kan udtrykke sig, når den får lov til at stå alene uden indblanding af andre druesorter eller tilsætningsstoffer.

Intens aroma af sort frugt og karamel

I næsen er Surnaturel kompleks og intens. Den byder på en overflod af sort frugt, som brombær og solbær, der giver en dyb og rig aroma. Derudover er der noter af kandiserede jordbær, som tilføjer en sødmefuld dimension til duften. Et subtilt hint af karamel runder næseprofilen af og giver en fornemmelse af varme og dybde.

Kraftfuld og balanceret smagsprofil

Smagen af Surnaturel er kraftfuld, men samtidig rund og balanceret. Den har en flot struktur, som er imponerende for en så koncentreret vin. Tanninerne er til stede, men de er velintegrerede og bidrager til vinens samlede balance. Den rige frugtsmag fortsætter i munden, hvor den sorte frugt og de kandiserede jordbær igen træder frem, nu med en endnu dybere intensitet.

Perfekt match med Saint Nectaire ost

Denne vin er særligt velegnet til at blive nydt sammen med komælksoste, såsom Saint Nectaire. Den kraftfulde smag og den flotte struktur gør, at den kan stå op imod ostens fyldige og cremede karakter. Kombinationen af vinens frugtige noter og ostens rige smag skaber en harmonisk og tilfredsstillende smagsoplevelse.

Uforfalsket udtryk af Merlot-druen

Surnaturel er en vin, der virkelig viser, hvad Merlot-druen kan præstere, når den får lov til at skinne på egen hånd. Den er et must-try for enhver vinelsker, der ønsker at udforske de mere naturlige og uforfalskede udtryk af denne populære druesort.