Merlot

Merlot er sammen med Cabernet Sauvignon nok verdens mest kendte makkerpar. Alle de største vine fra Bordeaux er et blend af de to druer. Merlot giver blødhed, fløjl og frugt til vinen, hvor Cabernet Sauvignon giver rygrad, tanniner og holdbarhed.

Den er desuden blandt verdens mest dyrkede druer sammen med Cabernet Sauvignon. Den høstes tidligt, og modnes fuldt ud selv i køligere klimaer. Dette er en af grundene til at Merlot er så populær en drue. Dog kan frosten være direkte skadelig og ødelægge store mængder druer. Især Chile har taget Merlot til sig og skaber efterhånden hæderlige vine på druen.

Det kan være svært at blive klog på noterne i en Merlot-vin, men blomme og sorte kirsebær er oftest til stede. Leder du efter en ”smooth” og afrundet vin, der er nem at drikke, så er Merlot et sikkert valg. Du finder den ofte i nogle af verdens bedste vine, hvor den indgår som en fast del af deres blends.

Noter: Hindbær, kirsebær, blomme, chokolade, cedertræ