Borovitza Top of the Hill
Kompleks, balanceret hvidvin fra Bulgarske Borovitza Winery.
Køb 6 stk. og spar 10%
Citron
Honning
Æble
Bulgarisk vin med fransk twist: en uventet perle
Etiketten siger, at druerne er Mapcah, Pycah, Pnkat? Men bare rolig. Det er virkelig lækker vin, der kan noget helt specielt. Vinen smager fantastisk, og med de 18 måneder på gamle egefade har den fået en rundhed og fylde, der sagtens kunne skrige Chardonnay. Denne vin er en sand fornøjelse for ganen og tilbyder en oplevelse, der er både rig og nuanceret.
Historien bag Borovitza Winery i Bulgarien
Borovitza Winery er en boutique-vingård beliggende i Bulgarien, der blev grundlagt i 2005 af Tsvetan Aleksandrov, en anerkendt vinproducent i Bulgarien. Historien bag Borovitza Winery er en historie om passion, innovation og kvalitet. Tsvetan Aleksandrov er en af de første vinproducenter i Bulgarien, der valgte at producere vin på en måde, der er inspireret af de bedste europæiske traditioner og teknologier.
Moderne teknologier og videnskabelig viden
Han brugte også moderne teknologier og videnskabelig viden til at forbedre kvaliteten af vinene. I starten af 1990'erne, efter faldet af kommunismen i Bulgarien, blev vinproduktionen i landet liberaliseret, og mange nye vinproducenter kom til. Tsvetan Aleksandrov var en af dem, der så en mulighed i denne nye frihed, og han besluttede at grundlægge Borovitza Winery for at producere vin af høj kvalitet.
Perfekte forhold i det nordlige Bulgarien
Borovitza Winery ligger i den nordlige del af Bulgarien, tæt på Donau-floden. Vinmarkerne ligger i den perfekte højde på mellem 290 og 550 meter over havet, hvor jorden er rig på mineraler og yderst velegnet til vinproduktion. Tsvetan Aleksandrov valgte at fokusere på at dyrke og producere vine af høj kvalitet, der repræsenterer Bulgarien og området omkring vingården på den bedste måde.
Top of the Hill: En kompleks og balanceret hvidvin
Top of the Hill-vinen fra Borovitza er en hvidvin, der er kendt for sin kompleksitet og balance. Denne spændende vin er et møde mellem de fornemme franske druesorter og de lokale bulgarske druesorter. Sammenlignet med de fornemme franske druesorter er aromaen af Top of the Hill lidt mere seriøs og bringer en vis livlighed til kombinationen. En vin, der er skabt til at skabe minder.
En unik oplevelse med Top of the Hill
Top of the Hill er ikke bare en vin; det er en oplevelse. Den kombinerer det bedste fra både tradition og innovation, hvilket gør den til et fremragende valg for vinelskere, der søger noget unikt. Med sin rige historie og dedikation til kvalitet er Borovitza Winery en vingård, der virkelig skiller sig ud.
God til
Boys Night
Sheltertur
Eventyrlysten
Spontanitet
Mød dem, der har lavet din vin
De 2 ønologer Ognyan Tsvetanov og Adriana Srebrinova har været på en forunderlig rejse. I 2005 fandt de området, som ligger i det nordvestlige Bulgarien og grænser op til Serbien og Rumænien. På det tidspunkt var der ingen, der troede på, at der kunne laves god vin på det forladte sted, som mere ligner en kulisse til ”Game of Thrones” end et vinmekka. Men med klipper, højdemeter, rød sandstenet jord og et kontinentalt klima er der grobund for at lave fremragende vine. Vi har taget, hvad vi kan få af de få flasker, de laver.