Ken Wright Cellars – Yamhill AVA Sedimentary – Pinot Noir

Som en åben skovbund i foråret.
StkPris
1+525,00kr.
6+446,00kr.
Føj til ønskeliste

Ken Wright Cellars – Yamhill AVA Sedimentary – Pinot Noir

 

Om Vinhuset

Med Oregon Coast Range mod vest og Cascade-bjergene mod øst strækker den 100 mil lange og 60 mil brede Willamette Valley sig mellem Columbia-floden i nord og Eugene i syd. På grund af beskyttelsen fra bjergene på øst og vestgrænserne er Willamette Valley et køligere klimaområde med en masse forskellige mikroklimaer, der giver en lang, skånsom vækstsæson, perfekt til velsmagende kompleks Pinot noir, og det er hér vi finder Ken Wright Cellars.

Vinhuset Ken Wright Cellars blev grundlagt i 1994 af Ken Wright, og de samarbejder med over et dusin af regionens bedste vinmarker. Dette giver dem mulighed for at skabe vine, der tydeligt afspejler de unikke karakteristika ved hver enkelt mark, der alle er omhyggeligt udvalgt for at skabe vine, der på fornem vis fpræsenterer regionens forskellige jordbundsforhold og mikroklimaer.

Med sin dedikation til sublime enkeltmarksvine og bæredygtige praksis er Ken Wright Cellars en nøglespiller på Oregons vinscene.  Ken Wright Cellars er certificeret af Oregon Tilth, som er et af de mest respekterede certificeringsorganer i verden. Dets krav er strenge, men de hjælper til at sikre, at druerne, der bruges til at producere Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020, er dyrket på en bæredygtig måde, hvor forskellige miljømæssige krav som beskyttelse af vandressourcer, bevarelse af jord og biodiversitet, reduceret brug af pesticider og gødning går hånd i hånd med sociale krav, som omfatter respekt for lokalsamfundet samt fair løn og arbejdsforhold.

Om marken og jordforholdene

Formet af millioner af års pladetektonik og vulkansk aktivitet, er Willamette Valleydalen i Oregon et af verdens førende områder for produktion af verdensklasse Pinot noir, og det er i denne dal, vi finder Yamhill-Carlton marken. Lidt nord for McMinnville ved foden af Coast Range, er den centreret omkring de to byer Yamhill og Carlton. AVA’en er omgivet af lave bjergrygge i en hesteskosform kaldet Spencer Formation, hvor North Yamhill River løber igennem.

Den primære jord i dette område kaldes Willakenzie, opkaldt efter Willamette- og McKenzie-floderne, og den findes særligt på de lavere skråninger af de vulkanske bjergrygge. Jordmaterialet er marine sedimenter og vulkansk sten  på en sandstensbaseret klippe. Sandindholdet er ret højt. Jordens grove korn dræner hurtigt og etablerer en naturlig underskudsbaseret vandingseffekt. Denne egenskab opmuntrer vinstokkene til at dykke dybt ned i modermaterialets klippegrund for at finde næringsstoffer.

Wright siger, at grov, kornet, veldrænet modersten mister fugt som følge af dens sammensætning, hvilket påvirker vinstokken til at modne tidligere end i et område med vulkansk materiale – en bonus for dyrkere og vinproducenter, da det kan betyde at undgå mange frugtødelæggende vejrproblemer, som regn.

De mere end 1.200 acres vinmarker Ken Wright Cellars råder over her i dalen, blev tableret i 2005, og de er præget af vejrforhold skabt af Coast Range mod vest der producerer en regnskygge, samt de beskyttende landmasser af Chehalem Mountains mod nord og Dundee Hills mod øst.

Vi taler om geologi, fordi det har en utrolig indflydelse på de karaktertræk, du ser i vinen.” fortsætter Wright. “Før alle virkelig lavede enkeltmarksvine, gjorde vi det, og fordi vi arbejdede med alle disse forskellige steder, begyndte vi at se disse mønstre. På en bred, generel måde har vulkanske områder tendens til at producere Pinot Noirs, der er mere fokuseret på frugt, og sedimentområder har tendens til at producere mere blomster- og krydderi-elementer.

Ken Wrights Yamhill-Carlton AVA er en del af Oregon Wine Grape Growers Association (OWGGA), som er en organisation, der arbejder for at fremme bæredygtig vinproduktion i Oregon. OWGGA har et bæredygtighedsprogram, der hedder “Oregon Wine Grape Growers Sustainability” (OWGGS), som er baseret på en række principper for bæredygtig landbrug. Her spiller bevarelse af biodiversiteten og vand- og jordkvaliteten samt reduktion af klimapåvirkningen en afgørende og fremtrædende rolle, for eksempel ved brug af regnvand til vanding, brug af økologiske gødningsstoffer, reduktion af pesticidbrug, brug af solceller til at producere elektricitet og bevarelse af vilde planter og dyr.

Om sæsonen

Foråret 2021 var køligt og vådt. Der var en del regn i marts og april, med lidt lavere temperaturer end normalt. Sommeren var varm og tør. Der var kun lidt regn i juli og august, og temperaturen var generelt over gennemsnittet. Efteråret var køligt og tørt, og med kun lidt regn i september og oktober, er høsten vellykket.

Vores høstudbytte var lidt under tre tons i år, hvilket var perfekt til den akkumulerede varme, vi oplevede i løbet af vækstsæsonen.” fortæller Ken Wright og fortsætter, “Sygdomme var ikke-eksisterende med de tørre forhold i sommermånederne, og gæringerne gik perfekt, uden at en eneste gik “sideways” på os. Den nye vin i tønden er rig, udtryksfuld, detaljeret og dybt farvet.

Om vinen:

Ken Wright Cellars Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir er en hyldest til netop denne marks sedimentære jord. Ken Wright er den uovertrufne mester i at fremkalde det allerbedste fra en given mark; han krystalliserer nærmest essensen af netop denne marks unikke geologiske og klimamæssige forhold i de smagsnuancer, der har fundet vej til denne ypperlige Pinot Noir.

Vinificering

Druerne blev håndplukket  i september og oktober, og macereret i 2-3 dage for at frigive tanniner og aromaer. Gæring i åbne cementtanke ved en temperatur på 20-25 grader Celsius. Vinen blev herefter lagret i 10 måneder i 100% neutrale franske egetræsfade, hvoraf 10% var nye.

Farve

Den dybe, rubinrøde farve fungerer som en forsmag på den kompleksitet, der venter i glasset. Dette er ikke blot en vin; det er et kunstværk, der skaber forventning og åbner døren til en sensorisk rejse. Glassets kant reflekterer et subtilt lilla skær, og den krystalklare konsistens inviterer dig til at tage et øjeblik og værdsætte skønheden i dette flydende mesterværk.

Duft

Som en åben skovbund i foråret. Du kan lugte de friske kirsebær, hindbær og jordbær, der vokser i skoven. Du kan også lugte den fugtige jord og de krydderier, der vokser i skovbunden.

Løft glasset mod næsen, og lad duften af Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir tage dig med på en rejse gennem en fortryllende buket af forførende aromaer. De første noter, der danser ud af glasset, er præget af friske røde bær, som jordbær og hindbær, der stråler af saftighed og livlighed.

Dybden i aromaerne udvikler sig gradvist og afslører subtile nuancer af blomsteragtige elementer, der minder om lavendel og roser. Disse florale toner tilføjer en delikat kompleksitet og en følelse af raffinement til duftprofilen.

En antydning af krydderier, som kanel og sort peber, pirrer næseborene og indikerer en vin, der ikke kun er frugtagtig, men også harmonisk afbalanceret med en sofistikeret kant.

Smag

Ken Wright Cellars Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir er fortryllende. Smagen er som en mundfuld af solmodne frugter, der er blevet plukket lige fra træet, og den har nærmest udbrud af brombær, solbær, granatæble, dragefrugt og rabarber med saftige, dybe nuancer af røde og sorte kirsebær. Vinens smag er fyldig og harmonisk med subtile noter af gardenia, rosenblad, kaffe og nellike og denne helt særlige mineralske undertone fra netop denne marks sedimentære jord, der gør vinen til noget helt specielt. Tanninerne er blide og velintegrerede, og man nyder virkelig teksturen som er silkeblød, mens vinen danser let over ganen.

Afslutningen

Eftersmagen af Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir er en hyldest til vinenes vedvarende elegance og kompleksitet. Den frugtagtige symfoni, der dansede på ganen, fortsætter sin melodiske rejse og efterlader en behagelig eftersmag af modne røde frugter og et subtilt hint af vanilje.

Eftersmagen er bemærkelsesværdig ved sin vedvarende længde, der inviterer til eftertænksomhed og fordybelse..

Vinen er god til

Ken Wright Cellars Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir er ikke blot en vin; det er en oplevelse af finesse og raffinement.

Server den ved en let nedkølet temperatur for at fremhæve dens kompleksitet og forfriskende karakter. Denne Pinot Noir er en ideel ledsager til delikate retter som grillet laks, andebryst med kirsebærsauce eller en klassisk ratatouille. Dens subtile krydderier og silkebløde struktur gør den også til en udsøgt fornøjelse at nyde, og man får straks lyst til at dele den med gode venner.

Denne vin er selvsagt skabt til at ledsage særlige øjeblikke og kulinariske oplevelser. Server den for eksempel til grillet kylling med rosmarin og hvidløg, hvor vinens frugtige smag komplementerer kyllingens milde smag, eller til stegt fisk med citron og dild, hvor de lette tanniner gør den til en god ledsager til fiskens fedme.

Vinens karakter bærer præg af og hylder det unikke terroir i Yamhill AVA, hvor jordlagene er lagdelt, hvilket tilføjer vinen dens mineralske nuancer og kompleksitet. Det er en elegant vin, der er velegnet til at ledsage fine måltider og særlige lejligheder. Den er kendt for sin finesse og evne til at udvikle sig positivt med alderen.

Denne Pinot Noir er et fremragende eksempel på, hvad Yamhill AVA i Willamette Valley har at tilbyde. Den er en vin, der appellerer til dem, der søger en dyb og kompleks smagsoplevelse med alle de karakteristiske træk ved en kvalitets Pinot Noir-vin. Vinen er egnet til at drikke nu, men den kan med stor fordel lagres i op til 10 år, hvor smagene med garanti vil udvikle sig yderligere. Dette er mere end blot en vin; det er en fortælling om terroir, omhyggelig vinifikation og smagsoplevelser, der strækker sig ud over det forventede.

Tag dig tid til at udforske Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir og lade dig forføre af dens unikke karakter. Dette er ikke bare en vin; det er en rejse, der inviterer dig til at fordybe dig i skønheden af Yamhill-Carltons terroir og opleve vinens magi i sin reneste form. Velkommen til en verden af Ken Wright Cellars, hvor tradition, innovation og passion forenes i et glas ekstraordinær Pinot Noir.

Second Opinion:

Ken Wright er en legende inden for vinfremstilling i Willamette Valley. Kens bedrifter er blevet anerkendt igen og igen gennem årene. I 2014 blev Kens 2012 Abbott Claim Vineyard Pinot Noir for eksempel rangeret som verdens bedste vin ifølge Wine Enthusiast. Ken Wright Cellars-vin har fået 111 karakterer på 90 og derover i Wine Spectator og Wine Enthusiast, og det fortsætter år efter år. Det skorter da heller ikke på fine ord til Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir:

  • Robert Parker 91 point “A wine that is both fresh and fruity, with soft and rounded tannins.”
  • Wine Spectator 92 point “A grand wine with a complex and elegant flavor.
  • Wine Enthusiast 90 point “A wine that is suitable for any occasion and will certainly impress your guests.
  • 4,5 stjerner fra Wine Advocate “A wine worth experiencing.”
  • 5 stjerner fra Decanter “A grand wine that can be compared to a symphony.” med tilføjelsen “This is a wine that will reward patient cellaring, but it is also delicious to drink young.

Bonus info:

Wrights filosofi er at lade vinen tale for sig selv. Han bruger derfor ikke kunstige tilsætningsstoffer i sine vine. Han er også meget omhyggelig med at vælge de rette druer og jordbunde til sine vine.

Ken Wright Cellars Yamhill AVA Sedimentary Pinot Noir er et resultat af Wrights passion og dedikation til at lave vine af høj kvalitet, og indgående kendskab til de unikke kendetegn hver enkelt mark gemmer på. Vinen er en hyldest til Willamette Valley og de sedimentære jordbunde, der giver denne vin sin kompleksitet og elegance. Jordbundene. der er så vigtige og afgørende for vinen, er smukt fortolket på vinenes etiket af den vidt anerkendte minimalistiske kunstner Susan T. Jones, og det er tydeligt at her er tale om en helstøbt tanke om harmoni mellem kærlighed til både natur, liv og selvfølgelig sublim vin.

Producent

Produkttype

Druer

Indhold

75

Alkohol

13.3

Økologisk

Naturvin

Biodynamisk

Årgang

2021

Sulfitter

Ja

Vindistrikt

Indkøbskurv