Private Selection Cabernet Sauvignon
Denne basis Cabernet Sauvignon fra vores all american producent Robert Mondavi er blandet med små mængder af både Petite Sirah, Cabernet Franc og Syrah. Alle druer stammer fra de mere kølige områder i Californien.
Det giver en vin, der er dyb rubinrød i farven med en medium krop og bløde, modne tanniner. I næsen finder du aromaer af sorte kirsebær, blåbær og solbær samt cigaræske, sort peber, vanilje, eg og hints af ristet kaffe fra fadlagringen. Smagen er fyldig ligeledes med fokus på de mørke bær og vanilje, med en fin og lang finish.
Dette er en vin som går smukt i spænd til grillet kød, fyldig og fed pasta eller halv-stærke oste. Fun fact: Robert Mondavi’s Private Selection er en serie af entry level-vine grundlagt i 1994. Alle perfekte indgange til hans vinunivers af amerikaner-klassikere fra den køligere Californiske centralkyst.
