Caciorgna Ciauría, Nerello, Etna DOC Rosso

Paolo Caciorgna mødte vi første gang ved foden af Etna på Sicilien, hvor vi faldt for hans fantastiske vine lavet på Etna, på druen Nerello Mascalese. Efter at have haft dem på vores vinliste i nogle år, var det på tide at se på, hvad han ellers havde oppe i hans ”moderland” Toscana. Vi smagte hans vine og var forbløffet over den gode kvalitet og købte straks ind i de vine også. Han lever og bor i Casole D’Elsa, som ligger i Siena-provinsen bare 30 km fra Siena by. Her har han 20 hektar jord, hvor der dyrkes korn, majs, solsikker og selvfølgelig vin og grøntsager til eget forbrug.