Caciorgna

6 produkter

Paolo Caciorgna mødte vi første gang ved foden af Etna på Sicilien, hvor vi faldt for hans fantastiske vine lavet på Etna, på druen Nerello Mascalese. Efter at have haft dem på vores vinliste i nogle år, var det på tide at se på, hvad han ...

Caciorgna Alberaia Terre di Casole
Caciorgna Alberaia Terre di Casole

Caciorgna Alberaia Terre di Casole

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
245,00 kr. InStock
Caciorgna Macchie Vino Terre di Casole
Caciorgna Macchie Vino Terre di Casole

Caciorgna Macchie Vino Terre di Casole

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
449,00 kr. InStock
Caciorgna N*anticchia ETNA DOC ROSSO
Caciorgna N*anticchia ETNA DOC ROSSO

Caciorgna N*anticchia ETNA DOC ROSSO

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
595,00 kr. InStock
Caciorgna Guardoilvento Etna Rosso
Caciorgna Guardoilvento Etna Rosso
Bagekrydderier Blomme Blåbær Jordbær Kirsebær

Caciorgna Guardoilvento Etna Rosso

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
325,00 kr. InStock
Caciorgna Guardoilvento Etna Bianco
Caciorgna Guardoilvento Etna Bianco

Caciorgna Guardoilvento Etna Bianco

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
275,00 kr. InStock
Caciorgna Ciauría, Nerello, Etna DOC Rosso
Caciorgna Ciauría, Nerello, Etna DOC Rosso

Caciorgna Ciauría, Nerello, Etna DOC Rosso

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
225,00 kr. InStock
6 ud af 6 produkter

Paolo Caciorgna mødte vi første gang ved foden af Etna på Sicilien, hvor vi faldt for hans fantastiske vine lavet på Etna, på druen Nerello Mascalese. Efter at have haft dem på vores vinliste i nogle år, var det på tide at se på, hvad han ellers havde oppe i hans ”moderland” Toscana.

Vi smagte hans vine og var forbløffet over den gode kvalitet, og købte straks ind i de vine også. Han lever og bor i Casole D’Elsa, som ligger i Siena provinsen, bare 30 km fra Siena by. Her har han 20 hektar jord, hvor der dyrkes korn, majs, solsikker og selvfølgelig vin og grøntsager til eget forbrug.

Vi havde længe ledt efter nogle gode vine fra Etna. Vi spurgte Nana Wad til råds, og hun anbefalede med det samme sin gode ven Paolo Caciorgna, som laver fremragende vine både i Toscana og på Etna.

Han har en helt speciel stil i sine vine, og man er ikke i tvivl når man blindsmager dem at det er fra ham. Han formår at få en masse noter af urter, og man føler lidt at man står midt i Provence, og bare dufter til blomsterhavet. Han har 3 røde og en hvid, og vi må sige at det er nok vores darling blandt de mange forskellige vinhuse, vi har fra Etna.

De opdrætter også de berømte Chianina køer, som er blandt de største køer i verden. Hvis man har besøgt Toscana er det helt sikkert at man har smagt bistecca alla fiorentina, der er en kæmpe bøf fra det kvæg.

Vinmarkerne er kun på 2,3 hektar, plantet i 2001 og det er kun Sangiovese der hænger på vinstokkene. Paolo er vinmageren både i Toscana og også på de få hektar de har på Etna, og det kan smages i vinene. De har alle et lille snert af tørre krydderier og vilde blomster, der gør dem let genkendelige og velsmagende.

Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.