Juris Pinot Noir
Elegant og fokuseret herre-Pinot med vanligt Burgenland raffinement og delikatesse.
Champignon
Hindbær
Kirsebær
Østrigsk Pinot Noir: En frisk og fyldig overraskelse
Denne unge og friske 100% Pinot Noir er kun lagret i nogle få måneder på store gamle fade efter den malolaktiske gæring. Denne proces giver vinen en unik karakter, som adskiller den fra andre Pinot Noir-varianter. Den korte lagringstid på gamle fade sikrer, at vinen bevarer sin friskhed og ungdommelige energi, samtidig med at den får en subtil kompleksitet fra fadene.
Friske frugtnoter i Juris Pinot Noir
Resultatet er en tæt og fyldig Pinot Noir med fokus på den bløde og genkendelige røde Pinot-frugt som ribs og hindbær. Disse frugtnoter er fremtrædende og giver vinen en livlig og indbydende karakter. Elegante aromaer fra fadlagringen giver vinen en rundhed og en blødhed, som minder om en varm bourgognevin. Men fordi denne vin er østrigsk, får man også en metallisk kølighed, som ikke findes i de franske varianter.
Alsidighed i madparring med østrigsk Pinot Noir
Med en medium syre og struktur er denne vin nærmest en universal Pinot, som går super godt til både det lidt tungere mad som grillet kød og vildt, men også til lettere måltider som eksempelvis ost. Denne alsidighed gør vinen til et fremragende valg til en bred vifte af retter, hvilket gør den til en favorit blandt mange vinelskere.
Udvikling i glasset: en oplevelse med Juris Pinot Noir
Juris Pinot Noir er også kendt for sin evne til at udvikle sig i glasset. Efterhånden som vinen iltes, åbner den op og afslører flere lag af smag og aroma. Dette gør den til en spændende vin at nyde over tid, da hver slurk kan byde på nye og interessante nuancer.
En unik kombination af tradition og innovation
Køb den, hvis du er en sucker for Pinot og gerne vil prøve et østrigsk take på denne klassiker. Denne vin tilbyder en unik kombination af tradition og innovation, som vil appellere til både nye og erfarne vinentusiaster. Med sin balance mellem frugt, syre og fadnoter er Juris Pinot Noir en vin, der fortjener en plads i enhver vinsamling.
God til
Fødselsdag
FOMO
Midtlivskrise
Mød dem, der har lavet din vin
Historien om Juris og Husted Vin starter tilbage i 2005-6 stykker, hvor Kenn Husted var på skiferie i Østrig. Nysgerrig som han er, besøgte han selvfølgelig den lokale vinhandler, hvor han bad om at se butikkens to bedste ”value for money”-vine. Den ene var en vin, der var som så mange andre. Den var egentlig fin nok, men uden noget egentligt særkende, der adskilte den fra mængden. Den næste vin var noget helt andet, og den vakte bestemt interesse. Den var fra Juris Vingård, og det var en herlig frisk sag, der med sine mange nuancer og delikate noter gjorde et glimrende første indtryk. Kenn blev nysgerrig på mere, og han tog derfor kontakt til producenten Juris, som tilfældigvis skulle til vinmesse i København 3 uger senere. Hurtigt blev der sendt vinprøver afsted til Husted, så vi kunne se lidt mere af, hvad Juris har at byde på.
