Matthieu Barret Black Flag - ØKO

Matthieu Barret fra det nordlige Rhône er familiens 7. generation vinmager i Cornas og startede som assistent for sin bedstefar tilbage i 1997. Siden er han vokset til en af de helt store pionerer indenfor øko- og naturvin, og har lavet nogle virkelig smukke af slagsen, både i den nordlige og sydlige del af Rhône. Han udvikler hele tiden på sin økologiske produktion, og har eksempelvis helt droppet at bruge maskiner og erstattet dem med mulddyr, heste og håndkraft. Med øje for naturens balance er der i selve vinmarkerne blevet etableret ”grønne områder”, hvor vandhuller nærer det naturlig økosystem. I følge Matthieu er planterne lykkeligere i en vild natur frem for i en ørken kun bestående kun af vinstokke. For det er netop naturens mangfoldighed der tilfører en særlig identitet til druerne. Når vinmarkernes biom, den naturlig og økologiske sammenhæng, behandles med respekt, er balancen nemmere at vedligeholde, og vinen bliver bedre.