Hitching Post Highliner
Suck it Sideways! Californisk filmstjerne-pinot i fuld gastrogalla. Rund, fyldig, fast og fræk.
Champignon
Hindbær
Kirsebær
Sideways-stjernen: Pinot Noir fra Santa Barbara imponerer
Highliner 2019 er Hitching Posts store vin, som blev berømt i kultfilmen "Sideways". Denne vin består af nøje udvalgte Pinot Noir-druer fra fire forskellige marker i henholdsvis Santa Maria og Santa Rita Hills i Santa Barbara County. Disse områder er kendt for deres unikke terroir, som giver druerne en særlig karakter og dybde. Kombinationen af druer fra forskellige marker bidrager til vinens kompleksitet og balance.
Unikt terroir i Santa Barbara County
Målet med Highliner 2019 er at opnå en balance og kompleksitet, der fremhæver det elegante, men stadig tydelige Pinot Noir-udtryk fra denne specifikke region. Vinen er struktureret og har en fuldfed krop, som gør den til en fornøjelse at drikke. De saftige, intense mørke frugter er fremtrædende og giver vinen en dybde, der er svær at matche. Noterne af hvid peber, krydderier og jord tilføjer en ekstra dimension, som gør vinen endnu mere interessant.
Pinot Noir fra Hitching Post
Highliner 2019 er ikke bare en vin; det er en oplevelse. Den er skabt med stor omhu og præcision, hvilket afspejles i dens smagsprofil. Vinen rammer fuldstændig plet i vores bankende Pinot Noir-hjerter. Den er et fremragende eksempel på, hvad Santa Barbara County kan tilbyde, når det kommer til kvalitetsvin. Hver slurk afslører nye lag af smag og aroma, hvilket gør den til en vin, man kan nyde over længere tid.
Perfekt til særlige lejligheder
Denne vin er ideel til særlige lejligheder, hvor man ønsker at imponere sine gæster med noget ekstraordinært. Den kan også nydes alene, hvor man virkelig kan sætte pris på dens kompleksitet og finesse. Highliner 2019 er en vin, der fortjener at blive oplevet og nydt til fulde.
God til
Første Date
Binge n Chill
Fødselsdag
Heartbreak
Midtlivskrise
No Bullshit
Mød dem, der har lavet din vin
Frank og Hartley var med til at plante de første Pinot Noir-marker i slutningen af 1970’erne i Californien. Frank kom fra restaurationslivet og ejede restauranten Hitching Post, mens Hartley var linefisker i Alaska. I 1979 besluttede de to gamle venner at slå sig sammen og starte en vingård i samme navn som restauranten. De ejer ingen marker selv men har langtidslejet sig ind hos forskellige vinbønder. Både vingård og restaurant ligger meget tæt på Solvang i Santa Barbara og kom for alvor i vælten, da store dele af kult-filmen Sideways blev indspillet der i 2003. Her drikker de blandt andet Highliner, en af husets store Pinot Noir-vine. Og faktisk dyrker de også Merlot, selv om filmen siger noget andet.
