Parajes del Valle Monastrell - ØKO
Masser af frugt, integrerede tanniner og masser af solskin
Køb 6 stk. og spar 10%
Solkysset vin fra højderne: frugt og finesse i hver dråbe
Parajes del Valle Monastrell er en vin, der stammer fra et unikt terroir på et plateau 900 meter over havets overflade. Dette område er præget af næsten ingen regn, masser af sol om dagen og køligere nætter, hvilket skaber ideelle betingelser for vinproduktion. Disse klimatiske forhold bidrager til en vin med masser af frugt, integrerede tanniner og en rig mængde solskin, som giver vinen dens karakteristiske smag og aroma.
Fermenteringsproces i ståltanke og cementæg
Fermenteringen af Parajes del Valle Monastrell starter i ståltanke, hvilket hjælper med at bevare vinens friske og frugtige karakter. Efter den indledende fermentering rykkes vinen over i cementæg, hvor den fortsætter sin udvikling. Cementæggene tillader en langsom og kontrolleret iltning, som bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Denne metode er med til at fremhæve de naturlige smagsnuancer og aromaer i vinen.
Visuel og aromatisk profil af Monastrell-druen
Farven på Parajes del Valle Monastrell er en dyb rubinrød, som straks fanger øjet. Når du dufter til vinen, mødes du af elegante aromaer af røde frugter og krydderurter. Disse noter skaber en kompleks og indbydende bouquet, der lover en spændende smagsoplevelse. Smagen er meget ren og typisk for Monastrell-druen, med en lang og delikat afslutning, der efterlader en behagelig eftersmag.
Madparring med Parajes del Valle Monastrell
Denne vin er alsidig og kan nydes til en række forskellige retter. Den passer perfekt til salater, grill-retter, pasta, ost og lækkert kød. Den rene smag og de integrerede tanniner gør den til en fremragende ledsager til både enkle og komplekse retter. Parajes del Valle Monastrell er en vin, der kan løfte enhver middag og skabe en mindeværdig smagsoplevelse.
Unik terroir og smagsprofil
Med sin unikke kombination af terroir, fermenteringsmetoder og smagsprofil er Parajes del Valle Monastrell en vin, der skiller sig ud. Den repræsenterer det bedste fra sit område og tilbyder en autentisk og raffineret vinoplevelse. Uanset om du er en erfaren vinkender eller nybegynder, vil denne vin uden tvivl imponere og glæde dine smagsløg.
Mød dem, der har lavet din vin
Parajes del Valle ligger i hjertet af Jumilla og startede deres eventyr i 2012. Deres fokus er vine af høj kvalitet med masser af spræl, farver, smag og krop. De har kastet deres kærlighed på den lokale og meget populære drue, Monastrell, men arbejder også med Garnacha og andre druesorter. Stilen er frugtdreven uden brug af egetræsfade og minimal interaktion undervejs. Det handler om respekt for naturen og den endelige ærlige vin, som du får glæde af. Parajes del Valle anvender i høj grad de styrker, der er i det lokale terroir og klima, hvilket kommer til udtryk i vinene. Der arbejdes økologisk med enorm respekt for druerne.
