Monastrell

Også kendt som Mourvèdre i Frankrig, er en druesort med oprindelse i Spanien. Den er kendt for at producere rødvine med en intens og fyldig smag, der ofte inkluderer noter af mørke bær som brombær og blåbær samt krydrede elementer som peber og lakrids. Monastrell-vine har en karakteristisk dyb rød eller næsten sort farve og en rig kompleksitet. Denne druesort trives i varme klimaer og er dyrket i regioner som Jumilla, Yecla og Alicante i Spanien samt i det sydlige Frankrig og andre varme vinområder. Monastrell-druen bidrager til at skabe vine med stor dybde og karakter, og den har vundet popularitet blandt vinentusiaster for sine fyldige smagsprofiler og robusthed i vinproduktionen.