Smagekasse: 3 vine fra Etna
Sicilien er sprudlende. Ikke kun bogstaveligt talt pga. den meget aktive vulkan Etna, men også på den internationale vinscene. Netop vulkanen giver øen som vinregion utroligt varierende klima- og jordbundsforhold. For producenter og vinelskere er der tale om ”terroir” for fuld kraft.
Bliv klogere på vinene fra Etna med podcasten Vin for Begyndere (klik og lyt) og denne smagekasse fra Husted Vin.
Smagekassen indeholder de 3 vine, der smages i Vin for Begynderes afsnit om Etna, der udkommer 12. juni. Du kan allerede nu bestille kassen, så du har vinene klar. Prisen er inkl. fragt.
Se også den udvidede smagekasse med i alt 6 vine for 1.299,- lige her.
Smagekasse: Etna – lyt, smag og nyd
Smagekassen indeholder
Vinene er fra 3 forskellige producenter og du bliver udsat for 1 hvid og 2 røde:
- I Turrizzi Etna Bianco 2022, Tenute Tozzi (95% Carricante + 5% lokale druer)
- N*Anticchia Etna Rosso 2020, Caciorgna (100% Nerello Mascalese)
- Etna Rosso 2020, Carranco (95% Nerello Mascalese + 5% Nerello Cappuccio)
Sådan får du mest ud af vinene
Der er tale om relativt unge vine, så det er ikke fordi, du har travlt med få dem åbnet. Men når du lytter til podcasten, bliver det svært at holde fingrene fra proptrækkeren.
Hvidvinen skal naturligvis være afkølet, men ikke for kold. Ram ca. 8-10 grader ved servering og oplev udviklingen som temperaturen stiger.
De røde kan også med fordel serveres let afkølede.
Servér dem i store glas – gerne nogle store balloner.
Vinene kan sagtens nydes over flere timer og vil udvikle sig over flere dage, hvis tålmodigheden er til det. Hold dem på køl hvis først proppen er taget af.
God fornøjelse!