Tinto de la Casa, Malbec
Navnet siger sig selv – det er husets rødvin. Og er det ikke altid det bedste man serverer for sine gæster? Her leger Matias lidt mere med teknikkerne. Halvdelen af vinen er fermenteret i hele klaser, og så bliver vinen fermenteret i små franske egefade.
Her kommer mere fylde og fadnoter på vinen. Masser af krydderi og florale noter.
