Adegas Terra de Asorei Crianza Sobre Lias

Albariño fra Galicien, hvor druerne ser mere Atlanterhav end solhat. Her er friskhed for alle pengene, men også en smule rundhed takket være “sobre lías” – gærkontakt i 6 måneder, der giver tekstur uden alt det der ege-noget.

Tænk citrus, hvide blomster, lidt salt i kanten – som østers uden skaller. Den danser fint til skaldyr, ceviche eller de aftener, hvor du savner lyden af bølger.

Ren, seriøs og slet ikke så højtidelig som den lyder.

Se alle vinkup her.