Antoine de la Farge L'Enfant Rebelle Pinot Noir
Læskende lækker Pinot Noir fra rebellen. Køl den ned, træk den op og giv dig hen til Pinot Noirs klassiske kendetegn i form af kirsebær, roser og namme-nam.
Tilbuddet kan kombineres med den hvide Enfant Rebelle Sauvignon Blanc. Tag f.eks 3 af hver.
Blomme
Kirsebær
Rose
Pinot Noir perle fra Antoine
Antoine vil så gerne have en rødvin i sit porfolio af vine, men kunne ikke rigtig finde de rigtige marker i hans elskede Menetou Salon. Derfor begyndte han at kigge mere sydpå, og fandt det perfekte sted for hans Pinot Noir druer, nemlig Området Limoux, som ligger 6 timers kørsel syd for Menetou Salon.
Markerne ligger på bjergrige skråninger, og har de optimale vækstbetingelser for Pinot. Han høster druerne i Limoux, og kører dem nordpå i kølebiler, for at vinificiere vinene på sin egen vingård i Menetou Salon.
Vinen er frisk i frugten, og har meget fine og bløde tanniner, der ingen skade gør.
En superskøn lille Pinot Noir perle! Vinen er fra vores venner i Loire, som også giver os fremragende hvidvine på Sauvignon Blanc. Tjek også dem ud! Nå, back to this wine!
I næsen får man moden mørk frugt og et hint af noget blomstret. Den fine smag er domineret af kirsebær og blommer og ristede blåbær. En blød og rund vin. Prøv den til lyst kød eller fiskeretter.
God til
Hverdagshygge
Strik og Drik
Hygge
Spontanitet
Mød dem, der har lavet din vin
Domaine Ermitage — Loire-pioner og stor inspiration. Antoines bedstefar, Gerard Clément, er en af de mest respekterede vinmagere i Loire og en af grundlæggerne af Menetou-Salon appellationen. Antoine startede sin karriere i en vinforretning og blev senere vinindkøber for et af Frankrigs største vinfirmaer. Her fik han muligheden for at udvide og få en enorm viden og international erfaring. Efter 12 år kom han tilbage til vingården i 2012, hvor al erfaringen nu skulle prøves af.