SAS LAVAU Côtes du Rhône Le Travailleur
Her har vi en arbejdshest af en Rhône-vin – lavet på 80% Grenache og 20% Syrah fra de solmættede marker mellem Montélimar og Nîmes.
Vinen gærer køligt, får lidt maceration og tilbringer sit første år på tank – så frugten forbliver frisk og saftig.
I glasset finder du solmodne brombær, solbær og knuste hindbær, pakket ind i blød struktur og med en livlig syre, der holder den hele vejen hjem.
Den er jordnær, tilgængelig og lige så villig til grillmad som til en simpel pastaret.
En vin, der gør arbejdet uden at pive – og det er jo netop pointen.
Køb 6 stk. og spar 15%
Brombær
Lakrids
Peber
Rhône der arbejder hårdt i glasset for smagen
SAS LAVAU Côtes du Rhône Le Travailleur
Nogle vine er skabt til fest. Le Travailleur er skabt til arbejdet. Heldigvis er det det behagelige af slagsen.
Bag etiketten står familien Lavau, som gennem generationer har arbejdet med vin i Rhône-dalen. Her får du en klassisk sydfransk rødvin med modne røde bær, krydderier og den varme, generøse stil, som området er berømt for. Der er hverken filterkaffe eller overarbejde over den – tværtimod.
Den passer glimrende til alt fra grillpølser og lasagne til simreretter og ostebord. En vin der trækker sin del af læsset, uden at gøre et stort nummer ud af det.
Kort sagt: Hvis arbejdsmoral kunne tappes på flaske, ville den sandsynligvis smage lidt som dette.
God til
Boys Night
Sheltertur
Hverdagshygge
Lam
Mørkt Kød
Svinekød
Heartbreak
Midtlivskrise
No Bullshit
Mød dem, der har lavet din vin
Historien om Lavau- familien begyndte i det 19. århundrede, i Saint-Émilion. Det fortsatte i Tunesien, hvor René Lavau og hans søn forvandlede en lille ejendom med vinstokke og appelsintræer til en blomstrende forretning, der blev landets største vinproducent. Jean-Guy Lavau (Renés barnebarn) og hans kone Anne-Marie vendte tilbage til Frankrig i 1960’erne og tog ansvaret for en lille vinfremstillingskælder i Sablet i hjertet af Rhone-dalen. Dette ville blive Maison LAVAU i 1965.