Domaine Bassac

Terroir og økologi går hånd i hånd

Der er tænkt over hvilket terroir, der matcher de enkelte druers temperament. Det skyldes klima, jordbund og geografi. Bassac er dedikerede til at skabe autentiske vine, der tager smag efter deres ophav. Der er enorm respekt for naturen og den harmoni, der giver stokkene deres særpræg og derved vinen smag. Derfor har de valgt en økologisk tilgang til vinproduktion.

Vinkælderen i hjertet af Puisalicon ligger i en gammel, traditionel bygning, der har huset Bassac-slægten i generationer. Her behandles vinene med kærlighed. De blandes og klares før de flaskes på stedet. Kærligheden til nature og til hele processen kan smages og fornemmes i den færdige vin.

De var kun 28 og 38 år gamle, da François Delhon og Jean-Philippe Leca købte Domaine Bassac-boet, der var delt mellem 9 arvinger, tilbage. Deres første årgang var 2014, og der har ikke set sig tilbage siden. Der er ”nye druer” på suppen om man vil, men med respekt for de gamle Bassac-dyder, der har været med til at give området det ry, det har i dag. De eksporterer mere end 85% af deres samlede produktion.

François Delhon er ansvarlig for marketing, kommunikation og handel mens Jean-Philippe Leca tager sig af det administrative samt den tekniske del af vinproduktionen. De siger selv, at de har fundet sig selv gennem vinproduktion.

Deres drøm på sigt er at udvide til andre markeder i verden, men stadig med fokus på økologisk vinproduktion. De vandt i øvrigt 6 medaljer ved Millésime Bio i år 2015 for alle deres årgange.