Passioneret tysker

Kaufmann drives med passion af Urban og Eva. Urban startede med at lave fantastisk ost tilbage i 2013, men bruger i dag sin passion på Riesling, Burgunder og Pinot Noir. Kærligheden er med hele vejen – fra dyrkning af druerne til flaskerne i kælderen. Det handler om de små, magiske øjeblikke. Eva arbejder hårdt og konstant på at implementere kvalitet i vinene. Hun har en fortid som chef for Association of German Quality Wine Producers, hvilket har givet enorm indsigt i produktion af vin. Hun sidder med ansvaret for salg, markedsføring og gæster.

De mener selv, at vinmarkerne i og omkring Hattenheim er blandt de fineste i verden. Spørger man dem, så har de en af de bedste adresser, når vi snakker om Rheingau Riesling. Udover fantastisk Riesling, laver de også lækre udgaver af Burgunder-druerne samt Pinot Noir.

De tager sig de friheder, de mener er nødvendige for at skabe vin i verdensklasse. De bruger naturens eget værn, når der skal gødes. Herunder planteekstrakt og urtete.

Certificeret siden 2017

Siden 2017 er de certificeret gennem Demeter Association, så nu har de papir på deres biodynamiske tilgang til vin. Når deres vine har det godt, så har de det godt. Der skal være styr på de små detaljer, så helheden er komplet. Vi vil styrke vinstokkenes naturlige forsvar – på en naturlig måde.

De bruger solens energi og månens kræfter. De tænker biodynamisk, når de tager sig af jorden, gødningen og beskyttelse af afgrøderne. De lytter til vinstokkene, også selv om de ikke forstår dem. Det giver de bedste vine, mener de.

Vi giver dem ret. De laver fantastisk vin.

Filtrer
  • 10616_800px

    Kaufmann Silvaner Orange 2019

    Silvaner Orange

    161,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10130_800px

    Kaufmann Pinot Noir 2020

    Vilde røde bær, så feminin og letsvævende i høj kvalitet. Imponerende.

    296,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10129_800px

    Kaufmann Tell Riesling 2019

    Tell Riesling

    260,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10128_800px

    Kaufmann Auslese 2012

    Auslese når det er bedst. Koncentreret frugtsødme og fine abrikoser.

    287,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Riesling Spatlese

    Riesling Spätlese

    Nektar af abrikoser, mandariner og et skvæt af ædel råd.

    269,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10126_800px

    Kaufmann GG Wisselbrunnen 2017

    GG Wisselbrunnen

    449,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10125_800px

    Kaufmann Riesling Trocken 2020

    Ren tysker præcision, lime, citroner og mundvand.

    170,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10124_800px

    Kaufmann Riesling Kabinett 2020

    Sommerlir af røde æbler og jordbær med fløde. What’s not to like?

    170,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
Indkøbskurv

Regioner

Drue

Organisk

Pris