Antoine de la Farge Pouilly-Fumé Les Petites Roches
Frisk, ren og med en diskret røg, der giver ekstra karakter. Den løfter både mad og stemning og fungerer lige så godt alene i glasset.
Stilsikker Pouilly-Fumé til dig der ønsker Sauvignon Blanc i sin klassiske form.
Køb 6 stk. og spar 15%
Citron
Græs
Peber
Sprød med et lille twist
Klassisk Loire! I næsen får du meget klar lime og røgnoter. Smagen har en mineralitet, saltet og olieret stil, meget intens. Det er en vin, som vi foreslår, du tager til skaldyr, østers, muslinger, hummer eller langustere, men også et godt match til faste oste som lagret Comté, Salers eller Cantal.
Loire-dalen og dens unikke terroir
Pouilly-Fumé er en hvidvin fra Loire-dalen i Frankrig, kendt for sin karakteristiske røgede aroma, som stammer fra de flintesten, der findes i jordbunden. Denne vin er lavet på Sauvignon Blanc-druen, som trives i det kølige klima og de kalkholdige jorde i området. Resultatet er en vin med en unik kombination af friskhed og kompleksitet.
Visuelle og aromatiske karakteristika
Når du hælder et glas Pouilly-Fumé op, vil du straks bemærke dens klare, lyse farve, som ofte har et grønt skær. I næsen mødes du af en intens duft af lime, grønne æbler og de karakteristiske røgnoter, som giver vinen dens navn. Disse aromaer er både forfriskende og indbydende, og de lover en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
Smagsprofil og tekstur
Smagen af Pouilly-Fumé er lige så imponerende som duften. Den har en markant mineralitet, som giver vinen en saltet og næsten olieret tekstur. Denne mineralitet balanceres af en frisk syre, som gør vinen livlig og sprød. De røgede noter fra næsen går igen i smagen og tilføjer en ekstra dimension til vinens kompleksitet.
Madparring med skaldyr og oste
Pouilly-Fumé er en alsidig vin, der kan nydes til mange forskellige retter. Den er et oplagt valg til skaldyr som østers, muslinger, hummer og langustere, hvor vinens friskhed og mineralitet komplementerer de delikate smagsnuancer i skaldyrene. Men den gør sig også godt til faste oste som lagret Comté, Salers eller Cantal, hvor vinens kompleksitet og røgede noter spiller smukt sammen med ostens dybe smag.
Loire-dalens stolthed
Denne vin er et fremragende eksempel på, hvad Loire-dalen har at byde på, og den vil uden tvivl imponere både vinelskere og nybegyndere. Med sin unikke kombination af friskhed, mineralitet og røgede noter er Pouilly-Fumé en vin, der fortjener en plads på ethvert middagsbord.
God til
Jazz and Summer
Første Date
Wedding Bells
Grønt
Hvid Fisk
Skalddyr
Floor
Sommer i Danmark
Frankofil
Mød dem, der har lavet din vin
Du har nok bemærket det. Her hos Husted går vi op i vin, og vi går op i, hvor vinen kommer fra. Vi går op i hvem, der har dyrket druerne, og vi går op i, hvilke værdier disse mennesker har. Så tag med os til Frankrig. Til departementet Cher i Loire dalen. Loire kaldes 'Jardin de la France – Frankrigs have' på grund af sin frodighed, og her ligger byen Berry-Bouy. Den er en del af Menetou-Salon-appellationen, som strækker sig over 10 kommuner i området, og det er her, vi finder Antoine de la Farge; manden i spidsen for vinhuset Domaine de l’Ermitage.