Antoine de la Farge
Loire-pioner og stor inspiration Antoines bedstefar, Gerard Clément, en af de mest respekterede vinmagere i Loire og en af grundlæggerne af Menetou-Salon appellationen. Han er stadig i dag på vingården, og for Antoine er han en stor inspiration og et godt eksempel. ...
Antoine de la Farge Pouilly-Fumé Les Petites Roches
Køb 6 stk. og spar 10%
Antoine de la Farge Menetou-Salon Première Lune
Køb 6 stk. og spar 10%
Loire-pioner og stor inspiration
Antoines bedstefar, Gerard Clément, en af de mest respekterede vinmagere i Loire og en af grundlæggerne af Menetou-Salon appellationen. Han er stadig i dag på vingården, og for Antoine er han en stor inspiration og et godt eksempel. Antoine startede sin karriere i en vinforretning og blev senere vinindkøber for et af Frankrigs største vinfirmaer. Her fik han muligheden for at udvide og få en enorm viden og international erfaring.
Efter 12 år kom han tilbage til vingården i 2012, hvor al erfaringen nu skulle prøves af. Der er stor refleksion i vinmarken, hvor der dyrkes bæredygtigt landbrug. For Antoine er vinmageren fundamentet mellem druerne og den vin, som ender i flasken. Han vil ikke manipulere med vinen, derfor er alle druer håndplukket, og der bliver ikke brugt gær til at sætte gang i processen.