Cantina Pulaio 'L Pittolo

100% Trebbiano fra 4 forskellige områder. 65 til 90 år gamle vinstokke. 60 dages maceration.

Trebbiano, men ikke som du kender den. Her får druerne lov at hænge ud med skallerne under gæring i hele 60 dage. En orangevin med glød, kant og personlighed. Duft af tørret appelsinskal, urter og en snert af nødder. Frisk, men med struktur og et lille tannin-bid, der gør den mere end almindeligt madvenlig.

Det er rustikt, charmerende og fuldstændig uden filter – en vin, der smager af vinmager Daniele Fusos kompromisløse tilgang. Perfekt til charcuteri, grillet fisk eller bare når du har lyst til noget, der ikke ligner naboens vin.