Vincent Couche Symbiose Coteaux Bourguignons Rouge
Champagne og Chablis-manden Vincent Couche har sat boblerne og Chardonnay'en på pause og giver os i stedet en saftig, biodynamisk natur-Pinot Noir fra Côteaux Bourguignons. Det er høstet i hånden og lavet uden unødigt fikumdik – ren frugt og terroir i flydende form.
Du får masser af røde bær – jordbær, hindbær og ribs – pakket ind i silkeblød friskhed og en næsten dansende lethed. Ingen tunge tanniner, bare ren Pinot-juice med charme, energi og pirrende kompleksitet.
Champignon
Hindbær
Kirsebær
Hip Pinot fra vilde Vincent. Wow!
God til
Fyld Kælderen
Vinsmagning
Lystig
Frankofil
Mød dem, der har lavet din vin
I vinverdens krydsfelt mellem traditioner og innovation er Vincent Couche i dag ubetinget en af de toneførende, spændende og mere markante biodynamiske producenter i Champagne-regionen, og hans ukrænkelige engagement i bæredygtig og naturlig vinproduktion, har simpelthen skabt en ny standard for miljøbevidst champagneproduktion og terroir-tro vine, som andre nu kan forsøge at leve op til. Hvis vin fra Champagne overhovedet kan blive bedre, er der en stor chance for, den kommer fra netop dette vinhus, og vi er selvfølgelig her hos Husted en del af den begejstrede skare, der hvert år forventningsfuldt og med stor spænding ser frem til, hvor højt Vincent Couche nu har sat baren. Og så laver han også vin i Bourgogne!
