Garnacha Tintorera

Også kendt som Alicante Bouschet, er en usædvanlig druesort med en fascinerende karakter og farve. Det bemærkelsesværdige ved denne drue er, at dens saft og kød er dybt farvet røde, hvilket adskiller den fra de fleste andre druesorter, hvor kun skindene bidrager til farven på vinen.

Garnacha Tintorera stammer sandsynligvis fra Spanien og er især udbredt i områder som Alicante og Almansa. Denne drue er også plantet i regioner i Portugal, Frankrig og andre dele af verden.

Vine lavet med Garnacha Tintorera-druen er kendt for deres intensitet og mørke farve. De har typisk smagsnoter af modne bær som brombær, solbær og kirsebær samt undertoner af krydderier og undertiden en let mineralsk karakter. På grund af druens naturlige farve har Garnacha Tintorera-vine en tendens til at være fyldige og velstrukturerede med god tanninstruktur.

Garnacha Tintorera-druen er velegnet til at producere en række vine, herunder både enkeltdruevine og blend, og dens kraftfulde karakter gør den egnet til at aldre. Den bruges også som en vigtig komponent i mange blandede vine for at tilføje farve og krop.

Sammenfattende er Garnacha Tintorera en unik druesort, der skiller sig ud på grund af sin usædvanlige farve og kraftfulde smagsprofil. Den anvendes til at skabe vine, der er kendt for deres dybde, intensitet og evne til at ældes smukt.