Borgogno

24 produkter

Sagt hurtigt lyder Borgogno som Bourgogne i Frankrig – men bare lige for at slå det fast: det er ikke det samme. Borgogno er et af de mest kendte vinhuse i Piemonte, beliggende i Barolo-by, som producerer den mest kendte vin i Italien: Barolo. Der er 11 kommuner i Barolo, ...

Carranco Etna Bianco DOC Sicilia
Carranco Etna Bianco DOC Sicilia
City Hang Out Hvid fersken Drum N Bass Blindsmagning Melon

Carranco Etna Bianco DOC Sicilia

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
395,00 kr. InStock
Borgogno Barolo DOCG
Rating_Din_Vin_Guide
Borgogno Barolo DOCG
Fyld Kælderen Anis Big Spender Øko Sommerhus

Borgogno Barolo DOCG

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
695,00 kr. InStock
Borgogno No Name
Borgogno No Name
Anis Kirsebær Lertøj Læder Rose

Borgogno No Name

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
485,00 kr. InStock
Borgogno Barbera d'Alba DOC
Borgogno Barbera d'Alba DOC
Brombær Kirsebær Lakrids Tjære Tørrede-urter

Borgogno Barbera d'Alba DOC

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
298,00 kr. InStock
Barolo Riserva Rosso DOCG GR/AL Borgogno
Barolo Riserva Rosso DOCG GR/AL Borgogno
Lertøj Rose Tørrede-urter

Barolo Riserva Rosso DOCG GR/AL Borgogno

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
2.250,00 kr. InStock
Carranco Etna Rosso DOC Sicilia
Carranco Etna Rosso DOC Sicilia
Ferie Jordbær Lystig Picnic Rose

Carranco Etna Rosso DOC Sicilia

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
395,00 kr. InStock
Borgogno BAROLO DOCG LISTE
Borgogno BAROLO DOCG LISTE

Borgogno BAROLO DOCG LISTE

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
1.650,00 kr. InStock
Borgogno GRAPPA DI MOSCATO
Borgogno GRAPPA DI MOSCATO

Borgogno GRAPPA DI MOSCATO

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
489,00 kr. InStock
Carranco - Etna Bianco DOC - CONTRADA
Rating_Din_Vin_Guide
Carranco - Etna Bianco DOC - CONTRADA

Carranco - Etna Bianco DOC - CONTRADA

På lager
699,00 kr. InStock
Carranco - Etna Rosso DOC - CONTRADA
Carranco - Etna Rosso DOC - CONTRADA

Carranco - Etna Rosso DOC - CONTRADA

På lager
899,00 kr. InStock
Carranco Etna Bianco DOC Sicilia
Carranco Etna Bianco DOC Sicilia
Hvid fersken Melon Smør

Carranco Etna Bianco DOC Sicilia

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
395,00 kr. InStock
Borgogno BAROLO DOCG LISTE
Borgogno BAROLO DOCG LISTE

Borgogno BAROLO DOCG LISTE

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
1.650,00 kr. InStock
12 ud af 24 produkter
Hent flere produkter

Sagt hurtigt lyder Borgogno som Bourgogne i Frankrig – men bare lige for at slå det fast: det er ikke det samme. Borgogno er et af de mest kendte vinhuse i Piemonte, beliggende i Barolo-by, som producerer den mest kendte vin i Italien: Barolo. Der er 11 kommuner i Barolo, som har ret til at kalde deres vine for DOCG Barolo-vine og der føres en skarp og årlig kontrol fra myndighedernes side. Så har vi det på plads.

Borgogno-husets historie starter helt tilbage i 1761, da det stiftes af Bartolomeo Borgogno. Hundrede år efter, da man i 1861 løftede glassene og skålede for et samlet Italien, var det selvfølgelig huset Borgogno, der blev drukket ved fejringsmiddagen.

Rebelsk barolo

I 2008 overtages ejerskabet af Farinetti-familien, som også står bag det italienske high-end madmarked Eataly, med et stærkt løfte om at holde fast i historie og traditioner til trods for renovering og modernisering. Som færdiguddannet ønolog får sønnen Andrea Farinetti posten som husets vinmager i 2010.

Han lægger ud med at producere en Barolo-vin, der ikke kan godkendes med DOCG-stemplet på trods af, druerne stammer  fra hans tre Barolo-marker. Vinen udgives alligevel under navnet ”No Name” og med en ny og protesterende etikette.

Et forfriskende og sejt indspark i den ellers noget bureaukratiske Barolo-proces. Og Borgogno har bestemt ikke mistet modet. De fortsætter med at lave forrygende Baroloer på lige dele italiensk tradition og viljestyrke. Borgogno-huset proklamerer faktisk selv, at de ”priser stædigheden”, forstået på den måde, at de selv efter 250 år producerer vine med fuld respekt for traditionerne: uden brug af kemiske tilsætningsstoffer i markerne, spontan fermentering i cementtanke samt kælderlagring på store slovenske egefade.

Barolo har en umiskendelig duft og smag af roser og røde bær, som giver et feminint touch til de ellers kraftfulde vine. Her får du så høje tanniner, at overlæben næsten sætter sig fast på tandkødet. Ægte italienere er bare vilde og kræver sin vinkender-gane.

Barolo kan til tider forveksles med Amarone, fordi man naturligt drager den konklusion, at  dyre vine skal være kraftkarle med masser af smæk på smagen. Men sådan er Barolo ikke nødvendigvis. Det er en smuk vin, som med alderen bliver endnu bedre, hvis kvaliteten er i top. På vinauktioner kan man ofte støde på Borgognos gamle årgange fra 30’erne og 40’erne, som går til høje priser.

Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.